Porsaan pihvi herkkusienikastikkeella

Porsaan ulkofileepihvi

Mausta pihvit suolalla ja pippurilla molemmin puolin. Paista paistinpannulla pihvit molemmin puolin kypsiksi. Tarjoile pihvit herkkusienikastikkeen kanssa. Tarjoile rapeiden, pitkien ranskanperunoiden ja raikkaan vihreän salaatin kanssa.

Herkkusienikastike

Silppua sipuli ja puolita isot sienet. Kuullota sipuli voin kanssa kattilassa, lisää sienet ja ripottele pintaan jauhoja. Sekoita ja lisää kerma. Anna kiehahtaa hetken. Mausta pippurilla ja tarkista suola.